Gin tônica é uma bebida saborosa e refrescante que há muito tempo caiu no gosto dos paladares mais exigentes e sofisticados. Por ser altamente versátil, contempla combinações que despertam múltiplos sentidos, já que tem um forte apelo visual pela diversidade de preparações, refrescância e possibilidades de incrementar seu sabor, especialmente com os cítricos.
Neste post vamos mostrar algumas opções de drinks aromatizados que podem ser criados com gin tônica, bem como podem ser decorados e servidos. Aproveite para marcar aquele encontro com os amigos e desfrutar dessas delícias! Tim, tim!
Especificidades do gin tônica
O teor alcoólico do gin varia conforme a marca, podendo ir dos 37,5% até os 50%. Trata-se de uma bebida destilada a partir de grãos e infusionada com diversos botânicos, sendo o zimbro o mais característico da composição.
Por outro lado, o zimbro é uma planta com alto poder medicinal e proporciona benefícios diversos para a saúde. Tanto é assim, que, antes de ser usado para a elaboração de drinks, o gin tônica era usado para tratamentos de enfermidades.
Embora o gin seja de origem holandesa, atualmente é fabricado no mundo todo, mas o Reino Unido detém as marcas mais populares.
Dependendo da categoria, é possível encontrar gin num sabor mais acentuado e seco, mais doce e aromatizado, entre outros. Dentre as categorias estão as que são nomeadas como London Dry, Ginebra e New Style.
Decoração e formas de servir
Copos ou taças?
Para os drinks com gin, o ideal é utilizar taças. Elas devem ter espaço suficiente para colocar bastante gelo, que é o que vai ajudar a manter a temperatura da bebida. A haste serve também para evitar o contato da mão com a parte do drink preservando a temperatura dele por mais tempo.
Cuidados com os ingredientes
Os ingredientes utilizados devem ser selecionados levando em consideração o fato de que não somente incrementarão o sabor como farão parte da decoração da bebida.
Observe a qualidade das cascas das frutas, das ervas e demais ingredientes. Os cortes devem ser feitos com delicadeza, valorizando as formas e texturas dos ingredientes.
As cores também podem ser exploradas como forma de decoração e ser obtidas em forma de pó, chás ou xaropes.
Qualidade do gelo
Os drinks feitos com gin geralmente levam bastante gelo na composição, portanto, opte por gelos feitos a base de água filtrada ou mineral para não comprometer o sabor da bebida.
6 drinks aromatizados com gin tônica
Agora que você já sabe um pouco sobre as especificidades da bebida e os detalhes importantes para servir e decorá-la, vamos às preparações! Lembre-se que a quantidade de cada ingrediente pode variar de acordo com o gosto de cada pessoa, especialmente em relação à quantidade de álcool.
1. Gin tônica com morango e pimenta preta
Ingredientes:
- gin;
- morangos;
- pimenta preta;
- raspas de limão siciliano;
- folhas de manjericão higienizadas e frescas;
- água tônica gelada;
- gelo.
Preparo:
Corte alguns morangos e leve-os a um pote com um pouco de pimenta preta. Com a ajuda de um socador ou macerador, amasse-os delicadamente. Utilize uma taça grande e coloque bastante gelo. Acrescente gin a gosto e o morango macerado aos poucos para que a cor se espalhe na bebida.
Não utilize o ralador para fazer as raspas de limão. O ideal é que elas fiquem mais compridinhas. Para isso, utilize a parte do cortador para que elas fiquem em formato de tiras e nunca deixe atingir a parte branca. Caso contrário, ficará com um sabor amargo.
Acrescente as tirinhas na bebida e a quantidade desejada de água tônica. Misture com delicadeza e decore com folhinhas de manjericão.
2. Gin tônica com hortelã e alecrim
Ingredientes:
- gin;
- folhas de hortelã e alecrim higienizadas e frescas;
- água tônica gelada;
- limão;
- gelo.
Preparo:
Corte rodelas bem finas de limão e reserve-as. Na taça, coloque um pouco de suco de limão e algumas folhas de hortelã e, com a ajuda de um socador ou macerador, amasse as folhas delicadamente para extrair o máximo de sabor.
Retire as folhas amassadas e acrescente gelo e os demais ingredientes (com exceção do alecrim) a gosto. Para finalizar, inclua uma ou duas rodelas de limão, folhas de hortelã inteiras e um raminho de alecrim, tudo com cuidado para dar um efeito visual bonito.
3. Gin tônica com manga e manjericão
Ingredientes:
- gin;
- sementes de zimbro;
- folhas de manjericão higienizadas e secas;
- pedaços de manga;
- água tônica gelada;
- gelo.
Preparo:
Utilize uma taça grande e capriche no gelo. Pode colocar bastante! É importante aproveitar o tempo para o passo seguinte para que a taça fique geladinha. Antes de misturar os ingredientes na taça, retire a água do gelo que derreteu.
Amasse os pedaços de manga delicadamente com um socador ou macerador. Coloque um pouco de gin e a manga macerada na taça. Acrescente água tônica (nunca encha até a borda). Finalize com algumas sementes de zimbro e folhinhas de manjericão levemente pressionadas para que elas liberem seu aroma e sabor. Misture tudo delicadamente.
4. Gin tônica com Kiwi
Ingredientes:
- gin;
- kiwi;
- água tônica gelada;
- gelo.
Preparo:
Corte o kiwi em rodelas (reserve também para decorar). O restante, amasse com socador ou macerador. Coloque bastante gelo, gin e kiwi macerado a gosto na taça. Mexa bem e complete com água tônica. Decore com uma ou duas rodelas da fruta.
5. Gin tônica com Laranja
Ingredientes:
- gin;
- laranja;
- pau de canela;
- tira de casca de laranja;
- água tônica gelada;
- gelo.
Preparo:
Corte a laranja em rodelas e misture na taça com bastante gelo e um pau de canela. Adicione o gin, a água tônica e decore com tiras de casca de laranja.
6. Gin tônica com melancia
Ingredientes:
- gin;
- melancia;
- água tônica gelada;
- gelo.
Preparo:
Corte pedaços de melancia ou utilize um boleador para fazer as bolinhas de melancia. Em uma taça grande, adicione bastante gelo, o gin e os pedaços ou bolinhas de melancia e misture bem. Finalize com água tônica e, se desejar, algumas gotas de suco de limão.
Conclusão
Como você pôde ver, os drinks com gin tônica são versáteis e combinam muito com o verão. Aproveite as nossas dicas e crie suas próprias versões da bebida!
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